私たちの家族は"ワインの味わいの８０％はブドウ畑から、２０％は倉庫から"という考えのもとワイン造りを行なっています。ブドウ畑への私たちの注意と献身が、世界に通用するワインの生産を可能にしています。収穫の繰り返し、生産におけるすべての過程を微細に研究することで私たちのワインは絶えず改良されています。私たちのワインのほとんどの特徴は、優しいタンニンを持った完熟したフルーツを収穫することにより得られるのです。
私たちはブドウをすべて手作業で収穫しています。また、その新鮮さを保つために収穫は明け方を優先し、収穫されたブドウはその後厳しい選果を経て、醸造されます。
私たちのフィロソフィーは物事をきちんとするということに基づいています。それは持続的可能な農業を行なう事、環境や周りの人々を敬う事、そして私たちの高い品質のワインに表現されています。