赤肉、パテ、子羊やゲームのすべての種類を同行するのが理想的。それはスパイシーなソース、強い香辛料、またはあなたの台所で、この多様性が含まれる料理で奉仕する良いワインです(ブッフブルギニヨンは最新の例です)。チーズとペアリングすると、ドライのバージョンを選択し、および/またはブリー、ゴルゴンゾーラ、カマンベールやチェダー風味の線に沿って強いです。